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Credenziali

Catering Riferimenti


Hochzeit Patrick & Dagmar (im Stadl in Dietenheim)
Hochzeit Kathrin & Daniel (Schwimmbad Welsberg)
Hochzeits Ingrid & Gerhard (im Vereinshaus Taisten)
Hochzeit Irmi & Thomas (im Vereinshaus Taisten)
Hochzeit Peter-Paul & Karin (im Vereinshaus Taisten)
Hochzeit Sarah & Mattia (auf Schloss Welsberg)
Hochzeit Tavella Franz (im Vereinshaus Wengen)
Hochzeit Sabine & Gerald (Paul-Troger-Haus Welsberg)
Hochzeit Aldo & Sandra (Burg Taufers, Sand in Taufers)
Hochzeitsaperitif Hugo & Marlies (Gröberalm am Helm, Winnebach)
Ferienregion Kronplatz – Presseevent in Rom
Ferienregion Kronplatz - Event für russische Reiseveranstalter im Ragenhaus Bruneck)
Firma Lochmann (50jähriger Geburtstag von Evi und Martin)
Mariner Heinz – Catering bei der Multivisionsshop im UFO Bruneck
Residence Lagació – Pio Canins in St. Cassian (Cervò) – 50jährige Geburtstagsfeier
Raika Bruneck (Silvester- und Sommergespräche)
Raika Rasen (Teilversammlungen)
Sparkasse Bozen (verschiedene Events in Bozen und Bruneck)
Cateringpartner der EOS (für Caterings auf Schloss Bruneck)
Messner Robert – Spenglerei (50jähriger Geburtstag)
Theaterbühne Bozen (Catering bei der Premiere von „Heidi" im UFO Bruneck)
Gruppe Vielsoatig – Graber Hermann (Catering bei CD-Vorstellung)
Inoxdesign Welsberg (10jähriges Firmenjubiläum + Weihnachtsfeier)
ASGB (Weihnachtsfeier im Vereinshaus St. Georgen)
Lanz Metall, Toblach - Geburtstagsfeier Pepi Lanz (70) und Heidi Lanz (40)
Lanz Gerd (Präsident LVH – 40jähriger Geburtstag)
Firma Kronberg, Dr. Hellweger Martin (Villen-Eröffnung in St. Lorenzen)
Firma Kronberg, Dr. Hellweger Martin (Privatbrunch im Gutshof)
Firma Kronberg, Dr. Hellweger Martin (Sommerfest im Gutshof)
Galadinner der VIP-Gäste 2012 – Alpine Ski World Cup – Alta Badia
Skischule La Villa (Jubiläumsfeier zum 50 jährigen Bestehen im Ballonzelt)

Rent a Cook / Consulting


Hotel Quelle, St. Magdalena / Gsieser Tal
Sporthotel St. Martin, St. Martin / Gsieser Tal
Hotel Waldruhe, St. Martin / Gsieser Tal
Restaurant Zum Graf, Pichl / Gsieser Tal
Hotel Villa Monika, Toblach
Gasthof Edy, Gerhard Kohlgruber, Pfalzen
Hotel Mühle Mayer, Tramin
Obereggeralm, Kronplatz / Geiselsberg
Restaurant Kaiserkron, Bozen
Riese Haunold Hütte, Haunold, Innichen
Falkensteiner Hotel Antholz, Antholz Obertal
Hotel Lanerhof, Tuins/Sterzing

Formazione Referenze


  • 3jährige Berufsschule Emma Hellensteiner in Brixen
  • Lehrnjahre im Restaurant Winkelkeller in Toblach
  • 2. Koch im Hotel Mirabell in Olang
  • 2. Koch im Restaurant Martina in Sexten
  • 2. Koch im Hotel Brandl in Innichen
  • Küchenchef im Restaurant Hotel Ansitz Heufler in Rasen
  • Souschef im Hotel Majestic in Reischach
  • Küchenchef im Hotel Koflerhof in Rasen
  • Souschef im Hotel Castel in Dorf Tirol (Chefkoch Gerhard Wieser)
  • Verschiedene Stage in Spitzenrestaurants: Restaurant am Marstall / München (2 Sterne Michelin bei Christian Jürgens), Restaurant Obauer in Werfen, Karl und Rudolf Obauer, Köche des Jahrzehnts 2003-2012, Restaurant Schöneck in Pfalzen, Karl Baumgartner (1 Michelin-Stern)
  • Selbständige Tätigkeit seit 2002